Schwein Filet/Lende, roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 % Alternative finden	19 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	497 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 %	19 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	62 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (11 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	3 µg	–
Retinol	3 µg (11 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	Spuren	Spuren	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	Spuren	Spuren	–
Vitamin B1 Thiamin	950 µg (317 i.E.) (≈ 86 % NW) 86 %	805 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	260 µg (≈ 22 % NW) 22 %	220 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.370 µg (≈ 56 % NW) 56 %	7.093 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.460 µg (≈ 79 % NW) 79 %	11.407 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	560 µg (≈ 9 % NW) 9 %	475 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	624 µg (≈ 45 % NW) 45 %	529 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,70	1,44	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	<LOD	<LOD	–
Vitamin B12 Cobalamin	<LOQ	<LOQ	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	Spuren	Spuren	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	<LOD	<LOD	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	<LOD	<LOD	–
Vitamin E	597 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	506 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	597,00	505,93	–
Beta-Tocopherol	<LOD	<LOD	–
Gamma-Tocopherol	<LOQ	<LOQ	–
Delta-Tocopherol	<LOD	<LOD	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	Spuren	Spuren	–
Vitamin K2 (Menachinone)	2,99	2,53	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,10 g	5 g
Natrium	49 mg (≈ 3 % NW) 3 %	42 mg	1.500 mg
Chlorid	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	2.300 mg
Kalium	426 mg (≈ 11 % NW) 11 %	361 mg	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	22 mg	350 mg
Phosphor	211 mg (≈ 30 % NW) 30 %	179 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,02 : 1	0,02 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	888 µg (≈ 7 % NW) 7 %	753 µg	12.500 µg
Zink	1.793 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.520 µg	8.500 µg
Kupfer	84 µg (≈ 7 % NW) 7 %	71 µg	1.250 µg
Mangan	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	Spuren	Spuren	–
Zitronensäure	Spuren	Spuren	–
Milchsäure	Spuren	Spuren	–
Äpfelsäure	Spuren	Spuren	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.938 mg	9.270 mg	–
Isoleucin	1.214 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.028 mg	1.500 mg
Leucin	1.980 mg (≈ 68 % NW) 68 %	1.678 mg	2.925 mg
Lysin	2.110 mg (≈ 94 % NW) 94 %	1.788 mg	2.250 mg
Methionin	757 mg (≈ 97 % NW) 97 %	641 mg	780 mg
Phenylalanin	1.037 mg (≈ 335 % NW) 335 %	879 mg	310 mg
Threonin	1.276 mg (≈ 113 % NW) 113 %	1.082 mg	1.125 mg
Tryptophan	305 mg (≈ 102 % NW) 102 %	259 mg	300 mg
Tyrosin	953 mg (≈ 51 % NW) 51 %	808 mg	1.875 mg
Valin	1.246 mg (≈ 64 % NW) 64 %	1.056 mg	1.950 mg
Arginin	1.928 mg	1.634 mg	–
Histidin	1.013 mg (≈ 135 % NW) 135 %	859 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.392 mg	1.180 mg	–
Asparaginsäure	2.199 mg	1.864 mg	–
Cystein	290 mg (≈ 94 % NW) 94 %	246 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.883 mg	3.291 mg	–
Glycin	908 mg	769 mg	–
Prolin	940 mg	796 mg	–
Serin	1.053 mg	893 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.650,00 mg	3.093,22 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	150 mg	127 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	50 mg	42 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	910 mg	771 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	2 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	27 mg	23 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	545 mg	462 mg	–
Heptadecansäure	7 mg	6 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	322 mg	273 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,20 mg	0,17 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	982 mg	832 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	59,80	50,68	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	79,60	67,46	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	837,00	709,32	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2,59	2,19	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	2,83	2,40	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	295 mg	250 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,020 g	0,017 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	12,50	10,59	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,42	0,36	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,89	0,75	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	5,92	5,02	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,30	0,25	–
Omega 6 Fettsäuren	0,273 g	0,231 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	243,00	205,93	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	1,80	1,53	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	1,80	1,53	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	12,00	10,17	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	10,40	8,81	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	5,50	4,66	–
Fettsäuren, sonstige	279,00	236,44	–
Cholesterin	59 mg	50 mg	–
Omega-6/Omega-3	13,65:1	13,65:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	31,09:1	31,09:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,5 g	1,2 g	–